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在食品科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實(shí)驗(yàn)條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)低氣壓的工作環(huán)境。在工作時(shí),先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時(shí)攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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公司名稱:諸城市三普食品機(jī)械廠
地址:山東諸城龍都工業(yè)園
郵編:262200
電話:86-0536-6165607
手機(jī): 13780857499,15762686903
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
傳真:86-0536-6160978
網(wǎng)址:www.tywspx.com
E-mail:
sanpujx@163.com
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不銹鋼拌餡機(jī)多少錢
本機(jī)可攪拌各種腸類的原料,如茶腸茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸、臘腸、南腸。等各種餡料制品。也可用于其它散狀物料粉狀,粒狀、泥狀、糊狀、漿狀物料皆有很好的攪拌和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。
月餅拌餡機(jī) 餅干拌餡機(jī) 水餃拌餡機(jī)
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能Z大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)
實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)接通電源,先觀察電源指示燈是否發(fā)亮,如果不亮,只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。裝料時(shí)應(yīng)不超過箱體的2/3為宜,攪拌時(shí)由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。
200真空拌餡機(jī)
200真空拌餡機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。我公司生產(chǎn)的系列攪拌機(jī)以優(yōu)質(zhì)不銹鋼為主材料,堅(jiān)固耐用又易于清洗。整機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu),設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,可將物料均勻地?cái)嚢?,而且可以便捷地出料,操作十分方便?/textarea>
雙攪攏雙速拌餡機(jī)
雙攪攏雙速拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
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